Королёвский твердый сыр завоевал первое место на международном чемпионате, проходящем в Италии

Сыр, который относится к твердым сортам, под названием «Пещерный», был сделан в местной сыроварне. Он получил золотую награду на чемпионате мира профессиональных сыроделов.

Небольшое производство по варке сыра «Сыр & Beer», расположенное в Королёве, под руководством супружеской пары Ковтун Вячеслава и Эльвиры, участвовало в известном мировом чемпионате мастеров сырного дела. Крупнейшие состязания, посвященные сыру и всему, что с ним связано, были проведены 17-20 октября в городке Бергамо (Италия). Участие принимали 6,5 тыс. профессионалов со всего мира.

Но, невзирая на такое огромное число участников, наш сыр «Пещерный» признан как лучший сыр и завоевал первое место. Ходырев письменно поздравил мастеров.